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说一说端午各地民俗
佰欣办公用品 / 2017-05-24
端午节,为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节、诗人节”等。[端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日
相传,端午节是为了纪念战国时期著名诗人屈原的一个节日,端午节是我国的一项非物质文化遗产,是我国的四大节日之一,每年的端午节,很多地区都会组织赛龙舟活动。
赛龙舟是端午节一个重要的活动,尤其是一些临江、河的的居民,自古就有在端午节赛龙舟的习俗。
龙船竞渡前,先要请龙、祭神。如广东龙舟,在端午前要从水下起出,祭过在南海神庙中的南海神后,安上龙头、龙尾,再准备竞渡。并且买一对纸制小公鸡置龙船上,认为可保佑船平安(隐隐可与古代鸟舟相对应)。闽、台则往妈祖庙祭拜。各种祭祀、纪念之仪式,无非是点香烛,烧纸钱,供以鸡、米、肉、供果、粽子等。如今这些含有迷信色彩朗仪式已很少见,但在过去,人们祭祀龙神庙时气氛很严肃,多祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意,也保佑划船平安。用人们的话说,“图个吉利”,表达人们内心良好的愿望。而在湖北的屈原家乡秭归,也有祭拜屈原的仪式流传。
粽子文化也是端午节的一个特色文化,在我国的很多地区,都有端午吃粽子的习俗。在几千年的传承中,形成的粽子文化,包含了食材传承与创新。每一个地区的粽子,都有其独特之处,形成了广大粽、江浙粽、四川的椒盐豆粽、闽南粽等等。
由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,其中比较著名的粽子有: 北京粽子北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
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